Les Cours de Cuisine à Nîmes
 

Cuisine Tradition et Tendance
De 9h30 à 11h30 - Durée : 2h - Prix : 45 €

Apprenez à concevoir et préparer un repas traditionnel avec une pointe d'originalité pour régaler petits et grands.
Initiez-vous aux cuisines du monde et étonnez vos convives. Découvrez tous les secrets d'un produit de saison pour le décliner selon votre envie.

2012
 

Le Veau de la Pentecôte
Mardi 22 et Jeudi 24 Mai: Blanquette de Veau, légumes de saison
Vendredi 25 : Paupiette de Veau farce provençale
Samedi 26 : Escalope de veau cordon bleu

Cuisinons pour la Fête des Mères
Mardi 29, Jeudi 31, Samedi 2 Juin :
Suprême de Volaille contisé aux Framboises,
Méli-mélo de Légumes frais aux fruits rouges

Juin 2012

Légumes de saison
Mardi 5, Jeudi 7, Vendredi 8, Samedi 9 Juin :
Deux heures pour apprendre à travailler les légumes de saison sous plusieurs formes différentes en fonction des légumes du marché

Autour du Canard
Mardi 12, Jeudi 14, Vendredi 15 et Samedi 16 Juin :
Magret, confit, ballottine, jus, consommé, terrine, c’est vous qui créez le cours selon vos désirs. Départ canard entier, tout est possible dans la limite des deux heures de temps imparties

Cuisinons des abats Début du cours à 9 Heures
Mardi 19, Jeudi 21, Vendredi 22 et Samedi 23 Juin :
Tout au long de la semaine venez apprendre à cuisiner les abats que vous souhaitez connaître début de cours sur le marché à 9 heures pour sélectionner les produits ensemble !!
Supplément à prévoir en fonction des produits choisis

Cuisine du marché
Début du cours à 9 Heures
Mardi 26, jeudi 28, Vendredi 29, Samedi 30 Juin :
Cours de cuisine dédié à la cuisine du marché, ensemble apprenons à cuisiner les produits que vous ne connaissez pas ou mal pour épater tous vos convives